Капусту нарезать, выложить на блюдо. Нарезать тонко лук-порей и перец болгарский. Выложить сверху капусты. Затем добавить балык. Ингредиенты не перемешивать. Перемешать за столом. Сбрызнуть оливковым маслом, бальзамиком. Посыпать тертым пармезаном и травами.