Описание
Вкусный и полезный рецепт для любителей баклажанов, сладкого перчика, помидоров и сельдерея
Ингредиенты
-
Баклажан
5 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Помидор
7 шт
-
Сельдерей листовой
2 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Масло оливковое
30 мл
-
Соль
Приготовление
Необходимые продукты
Баклажаны отварить до готовности и поставить под пресс на несколько часов (я оставила на ночь)
Вот что получилось на утро
Отрезать плодоножку и кожицу, если она толстая. Порезать настолько мелко ножом, насколько хватит вашего терпения)) У меня его не очень много, поэтому получилось, то, что получилось))), но всё же лучше не использовать блендер или мясорубку
Порезать также мелко помидоры, сельдерей, перец и добавить к баклажанам
Одну луковицу мелко порезать и добавить сырой, а другую также порезать и обжарить до золотого цвета на сковородке с добавлением растительного масла
Подождать пока обжаренный лук остынет, добавить его к овощам, добавить раздавленный чеснок, посолить и заправить маслом по вкусу. Количество порций не знаю, но получается много, наверное человек на 8-9 сразу точно хватит
Поставить в холодильник на пол-часика и всё, готово! Можно кушать как с ржаным, так и с пшеничным хлебом! Приятного аппетита
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.