Описание
Киноа -уникальный продукт, богатый белком, витаминами и клетчаткой. Готовить киноа не сложно и экспериментировать с этим злаком можно бесконечно. Предлагаю попробовать это блюдо с кабачками - вкусно, сытно и нарядно.
Ингредиенты
-
Кабачок
2 шт
-
Киноа
150 г
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Помидор
1 шт
-
Лайм
0.5 шт
-
Сухари панировочные
3 ст. л.
-
Зелень
-
Масло оливковое
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Рецепт взят из журнала "Хлеб. Соль." Для этого блюда отлично подойдёт киноа от Мистраль.
Киноа отварить в кипящей подсоленной воде 15 минут и откинуть на дуршлаг.
Кабачки помыть.
Разрезать вдоль.
Извлечь сердцевину при помощи ложки.
Смешать киноа, 1 ст. л. панировочных сухарей, порезанные кубиками болгарский перец, помидор, сердцевину кабачков. Посолить, поперчить, добавить сок половины лайма.
Нафаршировать лодочки из кабачков смесью киноа и овощей. Сбрызнуть оливковым маслом, присыпать панировочными сухарями. Запекать в разогретой духовке при 180 гр. 25 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.