Описание
Рецепт на основе итальянских булочек Pangoccioli. Нежные, пушистые, с кусочками шоколада.
Ингредиенты
-
Молоко
150 мл
-
Мука пшеничная
400 г
-
Сахар коричневый
100 г
-
Масло сливочное
25 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Ванилин
-
Шоколад молочный
-
Дрожжи
1 ч. л.
Приготовление
Подогреваем молоко, разводим в нем дрожжи, добавляем столовую ложку сахара и муки. Ждем, пока смесь запузырится.
Теперь добавляем оставшийся сахар. Коричневый, "Мистраль".
Добавляем муку, яйца, мягкое масло, ванилин и хорошо все перемешиваем.
Шоколад рубим на мелкие кусочки. Можно воспользоваться специальными шоколадными каплями. Добавляем к тесту.
Замешиваем мягкое, упругое тесто. Смотрите по консистенции, может понадобиться больше муки. Из теста формуем небольшие шарики и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Даем постоять 10-15 минут. Печем в разогретой духовке примерно 20 минут до румяного цвета.
Готовые булочки достаем из духовки, прикрываем салфеткой или полотенцем. Вкусные, мягкие, можно подать с джемом. Хороши в сочетании с молоком.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.