Описание
Любите ли вы вяленые помидоры, как люблю их я? Я их кладу куда можно и куда нельзя. Вот и в желе их положила.
Ингредиенты
-
Моцарелла
200 г
-
Йогурт
125 г
-
Сметана
120 г
-
Томаты вяленые
50 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Желатин
2.5 ч. л.
Приготовление
Моцареллу порвать руками.
Вяленые помидоры мелко порезать, и добавить к моцарелле.
Сдобрить оливковым маслом. Я использовала масло от помидор.
У петрушки отрезать стебли. Листочки порубить очень-очень мелко. Йогурт и сметану влить в блендер. Добавить петрушку, соль, перец по вкусу. Взбить до однородности. Желатин замочить в 1/4 стакана холодной воды. мин 10. Набухший желать разогреть на водяной бане. Добавить к йогуртово-сметанной массе. взбивать 1 мин.
Мацареллу с помидорами разложить в формочки. К меня объемом 400 мл.
К сырной начинке разливаем соус. Сырную массу слегка перемешиваем. Ставим холодильник на 2 часа, что бы желе застыло.
Подавать холодным. Мне пришлось обратиться к помощи ножа, не хотело желе выпадать.
А вот в разрезе. Вкус интересный и не обычный.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.