Описание
По-летнему яркий и лёгкий овощной гарнир с пикантной ноткой чеснока и тимьяна:)
Ингредиенты
-
Брокколи
200 г
-
Фасоль стручковая
200 г
-
Морковь
200 г
-
Перец болгарский
2 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Тимьян
-
Масло растительное
Приготовление
Для яркого гарнира необходимы: -брокколи-200 гр -фасоль стручковая-200 гр -мини-морковка-200 гр -перец болгарский красный и жёлтый-по 1 штуке -чеснок-3 зубчика -тимьян-несколько веточек -растительное масло для обжарки
Брокколи, фасоль и морковь отварить в подсоленной воде отдельно друг от друга до готовности.
Для того что бы брокколи и фасоль после варки не потеряли яркость, слейте их через дуршлаг и обдайте ледяной водой.
Перец нарезать крупными кубиками.
Обжарить на раскалённой сковороде в небольшом количестве растительного масла до готовности. Отложить на тарелку.
Чеснок мелко нарезать.
В раскалённом растительном масле обжарить нарезанный чеснок и несколько веточек тимьяна втечении 1-2 минут. Достать веточки тимьяна.
Добавить все овощи и обжарить ещё 2 минуты на сильном огне. По желанию готовое блюдо можно приправить перцем и посыпать тонкими полукольцами сладкого красного лука.
Приятного аппетита:)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.