Описание
Это название невозможно перевести на русский. Самое близкое это "Ух ты!". Легенда гласит, что эти сладкие кексы-печенья, склеенные сладкой прослойкой, пекли своим мужьям фермерши американского Юга. И те, открыв свой ланч-бокс, восклицали пораженно:"Whoopee!" Вупи бывают очень разные: шоколадные, банановые, морковные и пряничные. Мои дети любят больше всего шоколадные (но рецепт почти как у меня есть на сайте) и пряничные. Поэтому сегодня печем пряничные Вупи!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Масло сливочное
170 г
-
Сметана
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар коричневый
100 г
-
Мед
100 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Имбирь
1 ст. л.
-
Корица
1 ст. л.
-
Соль
1 г
-
Орех мускатный
1 ч. л.
-
Творог
250 г
-
Масло сливочное
70 г
-
Мед
1.5 ст. л.
Приготовление
Начнем печь наши печенюшки! Сначала смешаем муку и специи, в общем все сухие ингредиенты.
Размягченное масло взбить с сахаром...
Затем добавим мед, снова взобьем.
Яйцо туда же, и снова взобьем на средней скорости...
Сметану или йогурт добавляем...
Затем добавляем потихоньку нашу муку со специями и вымешиваем мягкое, липкое тесто. Кладем его в пакет и убираем в холодильник на 4-8 часов. Я утром делаю тесто, а пеку вечером.
Из этого количества теста надо слепить 60 шариков. Я делю пополам, потом еще пополам и так далее. Шарики размером между фундуком и грецким орехом где-то.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 10-12.
Для крема просто взбить до однородности все ингредиенты.
Когда печеньки остынут, смазать их кремом и слепить попарно. У меня этим занимались дети. :)
Вот такие печеньки получились.
Вот укус (кто успел не заметила, но решила, что пригодится) :)
А вот наши Вупи! В ланч-боксе! Ну как? Пробуем и говорим Whoopee! Ну или хотя бы: Ух ты!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.