Описание
Обожаю панна-котту за её нежный вкус, как и многие другие. А вот пряную пробовали, если нет, заходите. Такой десерт будет прекрасным, лёгким завершением любимого Вашего праздника.
Ингредиенты
-
Сливки
800 мл
-
Сахар
80 г
-
Бадьян
1 шт
-
Корица
1 шт
-
Ванильный стручок
1 шт
-
Кардамон
1 шт
-
Желатин
8 г
Приготовление
Приготовить специи. Желатин, если у Вас не быстрорастворимый, залить небольшим количеством воды (1 ст. л.).
Стручок ванили разрезать (разломать) вдоль пополам и выскоблить в сливки. Добавить кардамон, корицу и бадьян. Нагреть сливки с пряностями, не доводя до кипения. Кастрюлю снять с огня и дать сливкам настоятся под крышкой 30-40 минут.
Сливки процедить, добавить сахар, снова нагреть, не доводя до кипения, и снять с огня. Добавить желатин. Помешивать, пока не растворятся кристаллики желатина.
Сливочную массу разлить по формочкам и поместить в холодильник до застывания. Перед подачей посыпать молотой корицей.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.