Описание
"Унылая пора! Очей очарование!" Знакомые строчки? Лично я согласна и с первой, и со второй. Но постараемся оставить только очарование, избавившись от унылости. Сделаем это время поистине волшебным!
Ингредиенты
-
Миндаль
100 г
-
Дыня
300 г
-
Сахар коричневый
5 ст. л.
-
Дрожжи
1.5 ч. л.
-
Молоко
100 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Масло сливочное
60 г
Приготовление
Миндаль залить кипятком, очистить, просушить и измельчить. В молоке растворить 1 ч.л. сахара, добавить дрожжи и оставить на 15-20 минут.
Муку смешать с миндалем и 3 ст.л. сахара.
Добавить яйца, молоко и растопленное масло. Замесить тесто. Оно будет липковатым, но не добавляйте больше муки, лучше во время формовки булочек немного подпылить мукой рабочую поверхность.
Тесто оставить в теплом месте на 1,5 - 2 часа.
Займемся начинкой. Для этого нужна дыня, нарезанная кубикамми...
и коричневый сахар.
Подошедшее тесто обмять, скатать из него валик и нарезать на брусочки.
Из каждого брусочка раскатать лепешку, выложить на нее немного начинки и посыпать небольшим количеством сахара.
Затем защипать с четырех сторон для получения такой "конструкции"
Соединить вместе по два уголка, сформировав булочку.
Булочки сложить на смазанный противень и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 35-40 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.