Описание
Помните, в детстве застывшую холодную манную кашу поливали вареньем или киселём - и подавали в качестве десерта??? Я решила поэкспериментировать на эту тему, получилось очень вкусно и не банально. Может, и вам понравится?
Ингредиенты
-
Молоко
300 мл
-
Сливки
200 мл
-
Сахар
60 г
-
Ванильный сахар
10 г
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Желатин
20 г
-
Вода
40 мл
-
Морковь
150 г
-
Приправа
1 ст. л.
-
Вода
70 мл
-
Сахар
60 г
Приготовление
Желатин залить водой и оставить набухать
Смешать в кастрюльке молоко, сливки, сахар и ванильный сахар, довести до кипения, всыпать манную крупу, помешивая, чтобы не было комочков, проварить 10 минут
Разбухший желатин нагреть до полного растворения и ввести в горячую манную смесь, постоянно помешивая
Манное желе разлить по формочкам или по стаканчикам и убрать в холодильник до полного застывания
Для пряной моркови - нагреть в ковшике воду с сахаром, всыпать готовую приправу для глинтвейна (в состав моей приправы входит сушеный корень имбиря, корица и гигантский изюм)
Морковь (сырую) нарезать кубиками и отправить вариться в пряный сироп. Варить около 10-15 минут, пока сироп не закарамелизуется.
Из моркови удалить имбирь и палочки корицы, а вот изюм я решила оставить
На остывшее желе выложить теплую карамелизованную пряную морковь и подавать!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.