Куриный салат с печеной тыквой

Описание

Очень вкусный, полезный, по-осеннему яркий салат с тыквой, куриной грудкой Магги и сыром Фета!

Ингредиенты

Тыква

200 г
Грудка куриная

0.5 шт
Приправа
Помидор

1 шт
Шпинат

1 горстк.
Лук репчатый

1 шт
Фета

50 г
Масло оливковое

1 ст. л.
Уксус

0.333 ч. л.
Соевый соус

1 ч. л.

Приготовление

Филе грудки отбить, как рекомендовано на упаковке Магги; Обернуть листами филе грудки, прижать (для салата, понадобится 1 филе); Готовить на разогретой сковороде без масла, как указано на упаковке;

Готовое филе остудить;

У меня вот такие маленькие, собственно выращенные тыковки; Хоть и маленький сорт, но семена и твердую кожуру нужно удалять;

Удалить семена и кожуру, порезать тыкву на кусочки;

Выложить в форму, подсолить чуть, сбрызнуть маслом и запечь в духовке при 210 градусах до мягкости (мне потребовалось 20 минут); Остудить;

Грудку порезать на полоски;

В тарелку выложить шпинат, разложить тыкву, в середину - полоски грудки, дополнить резанными на дольки - помидорами, кусочками феты и тонкими кольцами лука; Для заправки смешать масло, уксус, соус; Полить салат заправкой перед употреблением;

Комментарии и отзывы