Салат с рисом и морской капустой

Описание

Салат с морской капустой отлично сочетается с рисом. С добавлением разных круп, получается вполне сытное и самостоятельное блюдо. Мы очень часто применяем капусту в салатах, с разными добавками и крупами. Очень хорошо сочетается с гречкой и перловкой, пшеном и кускусом. Питательно и полезно.

Ингредиенты

Рис

1 упаковка
Капуста морская

250 г
Яйцо куриное

2 шт
Чеснок

1 зуб.
Лук зеленый

2 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Кунжут

1 ч. л.
Сахар коричневый

1 ч. л.
Перец чили

1 щепот.
Уксус

1 ч. л.
Соль

Приготовление

Подготовить продукты.

Поставить на огонь сотейник с 1 литром воды. Как закипит, опустить пакетик с рисом, подсолить и варить 25 минут. В другой подходящей посуде поставить воду для варки яиц. Я добавляю 0,5 ч. л. соли, если лопнут, чтоб не вытекли и 0,5 ч. л. соды, чтоб яйца хорошо очистились от скорлупы. Как закипит вода - опустить яйца и варить 4-5 минуты. Нам нужно, чтоб желток был жидкий. Ну если не любите всмятку, варите крутое. Хорошо, если есть домашние яйца. Ярко смотрятся. Опустить в холодную воду, остудить. Почистить.

Смешать: сахар, чили, уксус, масло.

Нарезать мелко зеленый лук и чеснок.

Добавить к луку с чесноком соус, перемешать.

Морскую капусту выложить в миску. Такая капуста сейчас продается во всех магазинах и в банках и на развес. Ждем, когда сварится рис, еще 10 минут осталось. Уберем со стола. Накроем стол для завтрака.