Овощной салат

Описание

Овощной салат из двух видов капусты, свёклы, моркови, яблока, заправленный пикантной заправкой с соевым соусом. Легко, вкусно, полезно, витаминно!

Ингредиенты

Капуста белокочанная

100 г
Капуста краснокочанная

100 г
Яблоко

1 шт
Лук красный

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Свекла

1 шт
Морковь

1 шт
Укроп

0.5 пуч.
Маслины

2 ст. л.
Соль

0.25 ч. л.
Перец красный жгучий

0.25 ч. л.
Соевый соус

3 ст. л.
Бальзамик

1 ст. л.
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Сахар

1 ч. л.

Приготовление

Оба вида капусты шинкуем тонко, присыпаем солью и мялкой бьём её, чтобы она дала сок. Яблоко режем соломкой. Отправляем в салатник.

Чеснок мелко рубим, лук режем тонкими полу-кольцами. Всё отправляем в салатник.

Свёклу и морковь натираем на тёрке и - тоже в салатник.

Укроп рубим, отправляем в салатник. Делаем заправку: в посуде смешиваем соус соевый, бальзамик (уксус), масло подсолнечное, сахар.

Отправляем заправку в салатник. Всё перемешиваем и добавляем 2 ст л маслин вместе с жидкостью. Перемешиваем, пробуем на соль и по желанию перчим красным, жгучим перцем.

Комментарии и отзывы