Печенье с карамельной крошкой

Описание

Если Вам не интересно есть карамель просто так, то используйте её для приготовления вкусного печенья.

Ингредиенты

Мука пшеничная

200 г
Сахар

150 г
Яйцо куриное

1 шт
Масло сливочное

50 г
Карамель

50 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Лимон

1.5 шт
Соль

Приготовление

Подготовим ингредиенты

Размягчённое сливочное масло растереть со 100 г сахара до бела

Добавить яйцо и взбить

Добавить соль, разрыхлитель, половину просеянной муки, тёртую лимонную цедру и замесить мягкое тесто.

Карамель завернуть в кальку и раскрошить молоточком ( у меня карамель была с повидлом. повидло комочком легко удалить, оно нам не пригодится)

Крошку всыпать в тесто и перемешать, равномерно её распределяя. Добавить оставшуюся муку и замесить тесто.

Готовое тесто разделить на 30 кусочков

Лист выстелить пергаментом, скатать шарики, обмакнуть их в сахар и поставить в холодильник на 30 минут. затем выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.