Описание

Салат
Слоеный, сытный, калорийный салат - импровизация моих вкусовых желаний. Исходный набор продуктов давно крутился в моей голове, - что-то было навеяно отголоском знакомых салатов, а что-то новыми желаниями. Долго продумывала последовательность слоев (хотя многие считают, что это не важно)), но! Курочку хотелось "уложить" на что-то мягкое и не сухое, и "укрыть" чем то бархатным и пикантным, а затем в моей фантазии просился вкус свежести и сливочности), - в итоге получилось совсем не плохо, с совершенно новым и интересным вкусом, судите сами!)

Ингредиенты

  • Филе куриное

    300 г

  • Шампиньоны

    300 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Огурец

    1 шт

  • Сыр твердый

    200 г

  • Чеснок

    4 зуб.

  • Перец красный жгучий

    0.5 ч. л.

  • Соевый соус

    1 ч. л.

  • Майонез

    100 г

  • Масло растительное

    50 мл

Приготовление

step-0
Приготовить куриное филе для салата любым привычным для вас способом, - я обжарила предварительно на сковороде с добавлением соли-перца. Для салата режем кубиком.
step-1
Морковь натереть на терке
step-2
На сковороде разогреть половину масла, положить раздавленные зубчики чеснока, прогреть до появления чесночного запаха и всыпать красный острый перец
step-3
Убрать чеснок и добавить морковь
step-4
Быстро перемешать и убрать со сковороды в миску, добавить соевый соус
step-5
Шампиньоны предварительно разморозить, если целые, то порезать пластинками, лук нарезать четверть-кольцами, - все обжарить на сковороде с добавлением второй половины масла до полного выпаривания жидкости
step-6
Огурец нарезать не очень тонкой соломкой
step-7
Собираем салат: я делала в двух вариантах, - для себя в бокале и для семьи в глубоком салатнике), - 1й слой - грибы с луком 2й слой - курица+майонез 3й слой - морковка+ майонез (тут майонез по желанию) 4й слой - нарезанные огурцы, на них сеточка из майонеза 5й слой - сыр, натертый на средней терке. В принципе, этот салат можно просто перемешать и подать в салатниках) Но мне захотелось сделать себе небольшой праздник)
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.