Пирог к чаю

Описание

Всем сладкоежкам посвящается (с 4 -мя начинками, и все сладкие) Огромное спасибо поваренку МАРФУШКА, чьи розочки из теста и вдохновили испечь эту вкуснятину (а в том, что это вкусно, можете не сомневаться).

Ингредиенты

Тесто дрожжевое

500 г
Варенье

4 ст. л.
Творог

150 г
Сахар

3 ст. л.
Ванильный сахар
Какао-порошок

2 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Желток яичный

1 шт
Молоко

1 ст. л.

Приготовление

Берем свое любимое тесто, у меня как всегда мое универсальное http://www.povarenok .ru/recipes/show/433 78/, отрезаем от него небольшой кусочек.

Большую часть раскатываем и помещаем в смазанную форму с высокими стенками, формируем бортики.

От меньшей части отрезаем две полосочки, каждую делим на 3 кусочка, которые раскатываем в жгутики.

Из жгутиков сплетаем 2 косички и укладываем на тесто крест на крест, даем тесту подойти (минут 15-20).

За это время взбиваем творог с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и делим его на 2 части.

В одну часть кладем какао и еще немного взбиваем.

На подошедшее тесто выкладываем начинку, чередуя творог и повидло (у меня вишневый конфитюр и абрикосовое варенье).

Теперь можно сделать украшения: розочки http://www.povarenok .ru/recipes/show/407 45/, бабочку вырезаем формой или по трафарету, дальше у меня остался маленький кусочек теста и я скатала шарики (можно было сделать листочки, но было лень).

Помещаем наши украшения на пирог, смазываем все части теста желтком взбитым с молоком и отправляем в духовку - 5 минут на 220*с и допекаем на 180* примерно 25 минут.