Описание
Салаты с рисом хороши тем, что для одних членов семьи служат закуской, а для других-основным блюдом. Получается красиво, вкусно и хрустко.
Ингредиенты
-
Рис
0.5 стакан
-
Огурец
1 шт
-
Сельдерей черешковый
2 шт
-
Горошек зеленый
5 ст. л.
-
Укроп
0.333 пуч.
-
Мята
0.333 пуч.
-
Свекла
1 шт
-
Вода
400 мл
-
Кальмар
300 г
-
Уксус
1 ч. л.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Сахар
0.333 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Свеклу натереть на мелкой терке, залить водой и кипятить 5 минут.
Горячий отвар процедить и залить им кальмаров, нарезанных кольцами. Я сверху еще прикрываю блюдцем, чтобы кальмары полностью погрузились в отвар. Оставляем их на 2-3 часа.
Рис Ориент от Мистраль отварить, почистить горошек.
Кальмаров откинуть на дуршлаг и промыть. Сельдерей и огурцы нарезать одинаковыми ломтиками.
Для заправки смешать оливковое масло, уксус и сахар. Смешать все ингредиенты салата, добавить укроп и мяту, посолить, поперчить. Полить заправкой и через 15 минут подавать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.