Описание
Не хлопотно, но вкусно. Тонкое тесто будет хрустящим, а рыба нежной.
Ингредиенты
-
Рыба
4 шт
-
Тесто фило
4 шт
-
Грибы
5 шт
-
Зелень
-
Масло сливочное
3 ст. л.
-
Желток яичный
1 шт
-
Молоко
1 ч. л.
Приготовление
Для начала нарежьте грибы пластинками и обжарьте слегка на раст. масле. Зелень мелко порезать.
Рыбу посолить, поперчить и сбрызнуть лим. соком.
Тесто (примерно размером 30Х20) смазать растопленным сливочным маслом.
Рыбу положить на тесто, посыпать зеленью. Выложить поверх грибы.
Свернуть рулетом или конвертом. Выложить на противень и смазать желтком, немного разведенным молоком. Ну, или на худой конец - просто молоком. Выпекать при температуре 200 °C 15-20 мин.
На гарнир подавала овощи, а точнее - морковь с горошком. Если интересно... Морковь слегка обжарить с раст. маслом и 1 ст. л. сахара. Добавить горошек, залить все сливками, слегка прикрыв овощи, и тушить на медленном огне до готовности.
Все, подавайте эту красоту. А если у вас сегодня немного «пикантное» настроение, то вместо овощей приготовьте соус, например, такой - http://www.povarenok .ru/recipes/show/422 99/
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.