Рулет на обед или на ужин

Описание

Получилось интересно, вот и решила поделиться с поварятами! Только с категорией никак не определюсь...

Ингредиенты

Фарш мясной

300 г
Яйцо куриное

3 шт
Морковь

1 шт
Сыр твердый

30 г
Майонез

2 ст. л.
Рис

1 стакан
Соль
Чеснок
Масло растительное

1 ст. л.
Вода

1.5 л
Специи

Приготовление

Сначала я не собиралась выкладывать рецепт и не фотографировала, но стало получаться интересно! Поэтому это фото я взяла из одного из моих рецептов. Выкладываем здор (можно заменить на плёнку пищевую, а потом её удалить).

Так вот, на предварительно разогретую и смазанную сковороду разбиваем 3 яйца, посолить, поперчить и прямо в сковороде я вымешала несколько раз венчиком, получилось сродни омлету, снять с огня в состоянии полуготовности и выложить равномерным слоем на здор.

Следующий слой - морковь, я резала очень тонко, так как мои не любят привкус морковки, а я без неё никак))).

Следующий слой сыр - равномерно распределить по поверхности, я резала так же тонко, пластинками.

Следующий майонез, у меня домашний и вам советую! Я пару ложек положила в пакетик, срезала уголок и вот так его распределила, чтобы ложкой не мазать, а то липнет...

Следующий фарш, у меня так же домашний (свинину через мясорубку + чеснок для аромата). Сверху соль и специи. И тут я отвлеклась и не сфотала последний слой - рис. Равномерно распределить.

Сформировать рулет и плотно перемотать нитками, чтобы не повредился в процессе приготовления.

Проварить в подсоленой воде 20-30 минут.

Противень застелить фольгой и чуть смазать растительным маслом. Выложить рулет и сверху так же чуть смазать растительный маслом, чтобы он не пристал к противню во время запекания (бывало у меня такое, жалко, он потом разваливается)))).

Сверху обсыпать специями и запекать до образования корочки, я переворачивала его несколько раз и сливала жидкость, которая накапливается в процессе запекания.

Вот такой пухлик получился, аромат дурманит))))) Естественно, количество и состав ингредиентов может варьироваться по вашему вкусу - у меня никакого рецепта не было, я делала "на глаз".