Описание
Я уже писала, как выручают пшеничные лепешки тортилья на даче. Хочу предложить ещё один рецепт. Получился очень вкусный и по-дачному свежий фиш-ролл.
Ингредиенты
-
Лепешка
6 шт
-
Минтай
6 шт
-
Листья салата
0.5 пуч.
-
Помидор
2 шт
-
Огурец
2 шт
-
Укроп
5 веточ.
-
Лук зеленый
3 веточ.
-
Оливки зеленые
15 шт
-
Сыр твердый
20 г
-
Майонез
2 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Хлопья злаковые
50 г
-
Хлопья овсяные
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Смешать хлопья 7 злаков и овсянку ТМ Мистраль.
Измельчить блендером или кофемолкой. Панировка готова.
Мелко порезать оливки, зеленый лук и укроп. Сыр натереть на мелкой терке.
Всё это смешать со сметаной и майонезом. Можно добавить перца и любимых специй. Перемешать. Соус готов.
Вилкой чуть-чуть взбить яйцо. Можно добавить 1-2 столовую ложки молока.
Рыбу нарезать на порционные кусочки. У меня было прессованное филе, я просто разобрала его на кусочки. Посолить, если хочется - поперчить.
Рыбу обвалять в злаковой панировке.
В яйце и опять в панировке.
Жарить с двух сторон по 3-4 минуты.
Тонко порезать овощи, салат помыть и обсушить.
Лепешку тортилья смазать соусом.
Выложить на соус салат и овощи.
Затем горячую рыбу.
Свернуть конвертом и можно подавать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.