Описание
Вариантов этого блюда очень много! Наверно, как и любимого всеми борща. Гювеч - запеченное мясо с овощами в яичной заливке или заливке из кисело мляко. Предлагаю вам один из вариантов очень вкусного и полезного блюда!
Ингредиенты
-
Мясо
500 г
-
Картофель
3 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Помидор
3 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Перец болгарский
4 шт
-
Морковь
1 шт
-
Фасоль
100 г
-
Соль
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Йогурт
200 г
-
Перец красный жгучий
-
Яйцо куриное
3 шт
Приготовление
Режем мясо на небольшие кусочки. Обмазываем кусочки растительным маслом (немного наливаем в емкость и тщательно перемешиваем. Излишки сливаем) и солью, запекаем в духовке. Если готовите в порционных горшочках, то запекаем в этих горшочках.
Пока мясо запекается, нарезаем овощи: баклажан, кабачок, морковь, лук, перец - кубиками. Картофель и томаты - кружочками. Вливаем немного воды на сковородку (чтоб покрыло дно) и добавляем 1 ст.л. масла. Немного солим и обжариваем наши овощи. Я обжаривала частями, т.к. сковородка маленькая.
Добавляем овощи к мясу. Сверху выкладываем томаты, затем - картофель. Отправляем обратно в духовку минут на 20.
Готовим заправку: яйца взбиваем с солью и щепоткой острого перца. Смешиваем с мукой и кисело мляко (или йогуртом). Вливаем в овощи и запекаем до румяной корочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.