Описание
Очень вкусный! Необычный, простой в приготовлении.
Ингредиенты
-
Курица
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Масло сливочное
20 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Желток яичный
5 шт
-
Уксус
5 ст. л.
-
Кинза
-
Соль
Приготовление
Курицу очистите, тщательно вымойте и отварите.
Когда курица будет готова, выньте ее из бульона.
Нарежьте на кусочки желаемого размера и посолите.
Бульон процедите через сито или марлю.
Лук мелко нарежьте. Разогрейте сковороду и потушите нарезанный лук в сливочном масле.
Добавьте муку и тщательно перемешайте.
Развести полученную массу бульоном. Бульон поставьте на маленький огонь постоянно перемешивая деревянной ложкой. Варите до тех пор, пока не исчезнет запах муки.
Отдельно взбейте яичные желтки, добавьте уксус и немного бульона.
После снятия бульона с огня, постепенно влейте в него яичную массу, постоянно помешивая, до тех пор, пока жидкость не станет однородной. Посолите по вкусу.
При подаче на стол в тарелку положить 2-3 кусочка отварной курицы, залить их бульоном и посыпать кинзой. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.