Свинина, запеченная с овощами

Описание

"Ужин от лентяйки". Простое, вкусное блюдо: пока запекается, можно уделить время себе, любимой, или немного полениться!!!

Ингредиенты

Свинина

600 г
Картофель

8 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Помидор

2 шт
Перец болгарский

1 шт
Приправа

3 ч. л.
Чеснок

3 зуб.
Зелень

Приготовление

Мясо нарезаем крупными кусочками (покрупнее, чем на шашлык), помидоры режем крупными дольками, перец крупной соломкой, лук четвертинками колец, морковь ломтиками, добавляем приправу и зелень, даем постоять минут 20. Картофель нарезаем крупно (вдоль на 4-6 кусочков).

В рукав для запекания кладем слоями: картофель, мясо с луком и морковью,

... помидоры и перец. Добавляем зубчики чеснока (чеснок надрезать крестообразно), закрепляем рукав зажимами (или ниткой) и ставим в предварительно разогретую духовку на 45-50 минут.