Пирог с замороженными ягодами

Описание

Дорогие поварята, предлагаю разгрузить морозильники от замороженных ягод, освобождаем место под будущий урожай! У меня сегодня вкусный нежный пирог с хрустящей посыпкой с замороженной клубникой и ревенем. Использовать можно любые ягоды и фрукты.

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стакан
Ванильный сахар

15 г
Сахарная пудра

1 стакан
Масло сливочное

125 г
Молоко

1 стакан
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Яйцо куриное

2 шт
Ягода

300 г

Приготовление

Ингредиенты отмеряются стаканом объемом 250 мл. Форма для выпечки диаметром 27 см. Вот продукты, которые нам потребуются. У меня пудра из тростникового сахара, что вовсе не обязательно. Можно использовать и обыкновенную сахарную пудру или просто мелкий сахар.

Смешать муку, сахарную пудру, ванильный сахар.

Добавить масло и руками или лучше с помощью кухонного робота смешать все в крошку.

Отложить одну или две горсти крошки, поставить в холодильник.

К остальной крошке добаить разрыхлитель, яйца и молоко, все тщательно размешать.

Замороженные ягоды достать из морозилки. Я их никогда не размораживаю, просто струей холодной воды смываю образовавшийся снег.

Форму застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто и сверху разложить ягоды или фрукты.

Посыпать сверху крошкой, которую мы отложили в холодильник.

Поставить пирог в разогретую дуовку и выпекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут до золотистого цвета и готовности теста. Смотрите по своей духовке.