Описание
Сегодня, 11 июля, отмечается День шоколада. Давайте отметим этот день шоколадными кексами. Абрикосы - дань пусть и дождливому лету. Просто, быстро, шоколадно, да ещё и с фруктами. Что ещё для счастья нужно гурману? Всем сладкоежкам и шокоголикам сайта посвящается...
Ингредиенты
-
Масло сливочное
150 г
-
Сахар
125 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Шоколад темный
100 г
-
Мука пшеничная
150 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Абрикос
6 шт
-
Сахар тростниковый
Приготовление
Сливочное масло взбить с сахаром.
Продолжая взбивать по одному ввести яйца, затем - сметану.
Шоколад растопить на водяной бане (или в микроволновке). Муку просеять с разрыхлителем. Добавить в яично-масляную массу муку с разрыхлителем, какао и шоколад. Перемешать.
Тесто выложить в подготовленные формы для маффинов, заполняя их на 2/3 по высоте. Абрикосы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточку. Половинки абрикосов выложить в формочки для маффинов срезом вверх. Присыпать тростниковым сахаром и поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180 С 20-25 минут. Готовые кексы остудить минут десять в форме, затем - на решётке.
Подавать к кофе, чаю. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.