Описание

Торт
Ну "Птичкой&am p;quot;, наверное, никого уже не удивить. Но я хочу вам предложить Птичку с начинкой. Птичка в птичке! Просмотрела все 34 рецепта на сайте, именно такого не нашла. Очень интересно получилось и вкусно! За идею спасибо большое Свете!!!

Ингредиенты

  • Пудинг ванильный

    2 упаковка

  • Сахар

    150 г

  • Масло растительное

    0.5 стакан

  • Разрыхлитель теста

    0.5 упаковка

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Белок яичный

    7 шт

  • Желатин

    25 г

  • Молоко сгущенное

    200 г

  • Масло сливочное

    150 г

  • Кислота лимонная

    0.25 ч. л.

  • Ванильный сахар

    1 упаковка

  • Шоколад темный

    150 г

  • Сливки

    100 мл

  • Вода

    100 мл

  • Конфеты

    16 шт

Приготовление

step-0
Взбиваем яйца с сахаром. Примерно 5 минут добела. Далее добавляем масло растительное, снизив обороты миксера, далее пудинг с разрыхлителем, ванильный сахар. Все выливаем в форму, застеленную бумагой. У меня форма 24 на 24 см. Но лучше взять поменьше форму, будет тогда торт повыше. (Бисквит можете взять, конечно, любой другой, свой. Даже готовый подойдет.)
step-1
Ставим в духовку при 180 гр на 15 минут.
step-2
Бисквит остыл, достаем его из формы. Обрезаем по бокам 1 см и кладем назад в форму.
step-3
Делаем крем-суфле. Для этого я взбиваю сначала белки с половиной лимонной кислоты, постепенно добавляю половину сахара. Вот такие белки получаются, оставляем пока их на столе. Надо, чтобы они были далее не холодными.
step-4
Мягкое масло взбиваем со сгущенкой. Желатин зальем водой холодной на 10 минут, добавим к нему оставшийся сахар и лимонку. Когда он набухнет, на водяной бане распустим его, дадим ему остыть слегка. Теперь желатин потихоньку вливаем в белки, размешивая их. Далее смешиваем со сгущенкой.
step-5
Берем форму с бисквитом, наливаем наш крем, половину. Выкладываем конфеты "Птичье молоко". Стараемся их класть ровно и расстояние не должно быть большим между ними. Заливаем остальным кремом. Убираем в холодильник на ночь. Утром я прошлась по бокам формы феном, быстро, горячим воздухом. Снимаем форму. Делаем глазурь. Сливки нагреваем и смешиваем с шоколадом. Хорошо размешаем и выливаем на середину торта. разравниваем шпателем кулинарным и слегка делаем сбоку такие подтеки. И все! украшаем по желанию! У меня клубника! Приятного аппетита!
step-6
******************
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.