Описание
Нежное, хрустящее песочное тесто с лимонным ароматом и очень сочная, ароматно-ванильная сливовая начинка делают этот казалось бы обычный сливовый пирог очень привлекательным! Спасибо за идею рецепта Лесе Medunya!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
250 г
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
50 г
-
Цедра лимона
1 ст. л.
-
Слива
500 г
-
Сахар
4 ст. л.
-
Пудинг ванильный
40 г
Приготовление
Приготовим тесто. Цедру лимона смешать с сахаром.
Сливочное масло порубить ножом с мукой. Добавить сахар растертый с лимонной цедрой. Добавить яйца и замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холод 1-1,5 часа.
2/3 охлажденного теста натереть в форму для пирога (диаметр моей 20 см).
Распределить по дну и сделать бортики. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Начинка: из слив вынуть косточки, засыпать сахаром, дать постоять 10 минут.
Как только тесто в форме начинает золотиться - вынимаем его. К сливам в сахаре добавляем пудинг, хорошо перемешиваем.
В уже чуть пропеченную основу для пирога выкладываем сахарно-пудинговые сливы.
Сверху сливовой начинки натираем оставшуюся часть охлажденного теста. Снова отправляем в духовку и выпекаем до готовности (у меня ушло 25 минут). Готовый пирог вынимаем из духовки даем полностью! остыть.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.