Описание
Очень вкусное блюдо из картофеля, грибов и зелени.
Ингредиенты
-
Картофель
1 кг
-
Грибы
0.5 кг
-
Петрушка
1 пуч.
-
Молоко
0.25 стакан
-
Чеснок
1 зуб.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
6 ст. л.
-
Специи
-
Сало
100 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Лист лавровый
2 шт
Приготовление
Грибы порезать и потушить, остудить.
Вынуть грибы шумовкой и пропустить через мясорубку вместе с сырым картофелем, петрушкой и зубчиком чеснока. Хорошо отжать через марлю.
Влить в смесь горячее молоко, посолить, поперчить, добавить яйцо и муку. Всё перемешать.
Мокрыми руками лепим шарики и опускаем их в кипящую подсоленную воду, в которую добавляем щепотку соли, лавровый лист и, если хотите, то можно добавить "Ролтон" грибной - 1ч.л. на 3 л воды. Я добавила немного оставшейся водички после тушения грибов.
Когда "плывуны" всплывут, варим их ещё 3-5 минут и вынимаем шумовкой на блюдце, поливаем сметаной.
Или заранее перед варкой плывунов жарим свиное сало, порезанное кусочками, добавляем резаный лук и этими шкварками с луком поливаем наши плывуны. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.