Сырой кабачок натереть на терке. Лучше всего использовать терку для корейских салатов.

Огурец порезать соломкой.

Редис также порезать тоненькой соломкой.

Готовим заправку: смешать масло, сок лимона, соль и перец по вкусу. Заправить салат. Приятного аппетита!

P.S. В кабачках присутствуют витамины групп А, В, С, Н, PP и знаменитый витамин молодости – Е (токоферол) – природный антиоксидант, помогающий организму бороться со свободными радикалами и замедлять старение. Благодаря большому содержанию витамина С и бета-каротина, способствующих общему креплению организма.