Шарлотка мятная с клубникой

Описание

Такую шарлотку можно готовить как в большой форме, так и в маленьких. Шарлотка имеет хорошо выраженный вкус мяты и невероятно красивый цвет. Все это дополнит ароматная клубничка. Количество продуктов рассчитано на 2 шарлотки диаметром 10 см.

Ингредиенты

Мята

50 г
Сахар коричневый

175 г
Кислота лимонная

0.25 ч. л.
Масло сливочное

115 г
Сахар коричневый

65 г
Яйцо куриное

1 шт
Разрыхлитель теста

2 г
Мука пшеничная

90 г
Клубника

200 г

Приготовление

1. Для мятного сахара мяту пробить с сахаром и лимонной кислотой в однородную массу.

2. В чашке взбить размягченное масло с мятным сахаром в пышную массу.

3. Затем добавить яйцо и еще раз взбить.

4. Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто, аккуратно и быстро перемешать лопаткой.

5. Тесто выложить в формы, смазанные маслом. Формы заполнить тестом слоем 3-4 см. Сверху выложить половинки клубники. Сверху клубнику присыпать сахаром. Печь шарлотки в разогретой до 180С духовке примерно 30 минут до готовности.