Десертное печенье «Безе с веснушками»

Описание

Прекрасный и очень простой рецепт печенья для маленьких сладкоежек! Да и взрослые вряд ли откажутся от такого удивительного лакомства! Лёгкое, ароматное, с золотистыми «веснушками» - замечательный вариант быстрого десерта! Особенно, когда вы всей семьёй на даче и так хочется чего-нибудь сладенького!

Ингредиенты

Белок яичный

3 шт
Сахар

5 ст. л.
Хлопья пшенные

4 ст. л.
Ванильный сахар

1 упаковка
Шоколад белый

50 г
Яблоко

1 шт
Кислота лимонная

1 щепот.

Приготовление

Сначала разогрейте духовку до 160 градусов. Теперь надо взбить белки до крепкой пены и постепенно добавлять сахар по одной ложке. Взбивать 4-5 минут. Я взяла сахар тростниковый универсальный «Мистраль» …он особенно мне нравится, так как придаёт выпечке удивительный карамельный вкус. Затем добавить ванилин и лимонную кислоту и взбивать ещё минуты 2-3. Да, с оставшимися белками можно приготовить такое печенье: http://www.povarenok .ru/recipes/show/129 387/

Отдельно натереть белый шоколад и смешать его с пшёнными хлопьями. Они придадут нашему десерту не только красивые золотистые крапинки, но и необычный хрустящий вкус! Безе с пшёнными "хрустяшками" очень понравилось моей младшей дочке Вике.

Яблоко натереть на тёрке, очень хорошо отжать сок.

Стружку тёртого яблока, шоколад и хлопья добавить к взбитым белкам и очень осторожно перемешать ложкой – сверху вниз.

Выложить массу в кулинарный мешок (без насадки) и выдавить «безешки» на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 15-20 минут при температуре 160 градусов. Дверцу духовки я оставляю чуть приоткрытой, буквально 1 см. Духовки у всех разные, поэтому сами смотрите за готовностью.