Экспресс-слойки с абрикосами и яблоками

Описание

Готовить быстро и из доступных продуктов важное умение в наше время. Хочу поделиться увиденными в интернете 2-мя простыми рецептами (вариантами формовки) на скорую руку. В запасе желательно иметь готовое слоеное тесто и консервированные ( или свежие) фрукты.

Ингредиенты

Абрикос

410 г
Тесто слоеное бездрожжевое

500 г
Яблоко

2 шт
Тесто слоеное бездрожжевое

500 г
Лимон

1 шт
Сахар

2 ст. л.
Вода

1 стакан
Мята

Приготовление

Вариант №1. Абрикосы достать из банки, переложить в дуршлаг, чтобы стек сок и фрукты немного подсохли.

Разморозить тесто, после чего нарезать на квадраты со стороной 7 см (или8 см). На противень, застеленный бумагой для выпечки, переложить квадратики теста, на них положить половинки абрикоса.

Выпекать в заранее разогретой (t=180 С) духовке примерно 15 минут, до красивого румянца. Теплые слойки посыпать сахарной пудрой.

Вариант №2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.

Воду налить в сотейник (сковороду), добавить сахар и перемешать. Поставить на огонь, добавить яблоки, несколько листочков мяты (у меня сухая), цедру лимона. После закипания, варить 1-2 минуты на медленном огне. Яблоки вынуть из сиропа и остудить.

Тесто разморозить заранее. Раскатать его тонко и нарезать полосками 5 см на15 см.

Выложить яблоки на полоски. Свернуть, как рулет и выложить швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в заранее разогретой духовке (t=180 С) примерно 15-20 минут. Затем по желанию можно смазать взбитым желтком и запекать еще 3-5 минут. Теплые слойки посыпать сахарной пудрой.

Комментарии и отзывы