Описание
Любителям творога и сладкого посвящается! :)
Ингредиенты
-
Белок яичный
2 шт
-
Сахар
60 г
-
Творог
800 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
130 г
-
Стружка кокосовая
1 упаковка
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Вишня
25 шт
Приготовление
Для начала приготовим сразу противень. Застилаем бумагу для выпечки и смазываем ее сливочным маслом. Приготовим наши "облачка". Берем творог и 2 яйца. Перемешиваем.
Добавляем сахар и все тщательно перемешиваем.
Высыпаем пакетик кокосовой стружки и опять все перемешиваем.
Добавляем муку. Хочу отметить, что 3 столовые ложки должны быть с горкой!
Теперь можно заняться безе. Взбиваем сначала белок до густой массы. Затем добавляем сахар и взбиваем до "воздушности".
Теперь нам надо слепить небольшие шарики и добавить в них сюрприз. Можно обсыпать руки в муке, чтобы творог не прилипал. Делаем лепешку, вкладываем в нее вишенку и "запечатываем". Вишню можно использовать как замороженную так и свежую. Черешня не подойдет так как не будет той кислинки, которая придает яркий вкус.
Насыпаем в небольшую тарелочку муку и обваливаем наши шарики.
Затем тоже самое проделываем из безе. Формируем пушистость "облачков"
Укладываем облачки на противень и ставим в духовку на 25 минут при 180 градусах. ВАЖНО!!! Духовка должна быть холодной.
Под тяжестью творога шарики превращаются в небольшие кучерявые облачка. Деткам очень нравится. Думаю и взрослые сладкоежки оценят :) Спасибо за внимание. Приятного всем аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.