Салат из поповеров с йогуртом

Описание

Мы дома иногда готовим поповеры с разными начинками и мне захотелось из них приготовить необычный десерт. Нам очень понравился салат из них с начинкой из маршмеллоу, клубникой и ароматным клубничным йогуртом от компании OURSSON.

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт
Молоко

60 г
Соль

0.25 ч. л.
Масло сливочное

1 ст. л.
Мука пшеничная

60 г
Сахар

1 ч. л.
Маршмеллоу

30 г
Клубника

150 г
Мята

1 шт
Вода

850 мл
Закваска

150 г

Приготовление

Приготовим клубничный йогурт от компании OURSSON из пакетика смеси «Сухой йогурт «Клубника». Для этого в колбу йогуртницы-термоса OURSSON добавить 850 мл кипяченой воды комнатной температуры, добавить в нее сухую смесь и, закрыв крышкой, интенсивно встряхивать в течении 2-3 минут для получения однородной массы.

Далее налить в йогуртницу-термос OURSSON кипящую воду до отметки и поставить в нее йогурт на 10 часов для приготовления.

Через 10 часов убрать готовый йогурт в холодильник на 2 часа, чтобы приостановить рост бактерий, получился густой, ароматный, с клубничным вкусом йогурт. Я в восторге от его консистенции и вкус йогурта очень ароматный, насыщенный, клубничный.

Готовим поповеры. Для этого растопить масло, добавить к нему молоко и сахар, масса должна быть чуть теплой, это важно для теста. Яйцо комнатной температуры взбить с солью вилкой и добавить в молочную смесь.

К ним добавить муку и все тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Вылить тесто в смазанные растительным маслом силиконовые мини-формочки, наполним их на половину.

Ставим выпекать поповеры на 10 минут при 230 градусах, далее убавить духовку до 180 градусов и выпекать еще 10-15 минут, наблюдая как они растут и пытаются выпрыгнуть из формочек (завораживающее зрелище). Вынуть из духовки, остудить. Они получаются воздушные и полые внутри.

Остывшие поповеры начиняем кусочками маршмеллоу.

Начиненные поповеры выложить в миску, добавить к ним нарезанную клубнику, полить готовым густым клубничным йогуртом и украсить листочками мяты. Получился шикарный салат из поповеров с клубникой и клубничным йогуртом!

Комментарии и отзывы