Описание
Хочу предложить вам очень интересный десерт из тыквы с мандаринами под ароматным соусом! Этот рецепт прозвучал в телевизионной кулинарной передаче "Готовим с Алексеем Зиминым"!
Ингредиенты
-
Тыква
1 кг
-
Мед
100 г
-
Сливки
200 мл
-
Мандарин
3 шт
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Сахар
60 г
Приготовление
Вот эти продукты нам понадобятся. По авторскому рецепту рекомендуется 3-4 мандарина. На фото у меня 3, но в процессе приготовления использовала 4 штуки. Также автор рецепта использует тыкву круглую, а я решила приготовить из более привычной!
Итак, ставим духовку на разогрев и нарезаем тыкву крупными кружками. Толщиной приблизительно 1 см. Выкладываем их на противень с промасленной пергаментной бумагой, и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов, на 10-15 минут.
Пока тыква запекается, займёмся приготовлением соуса. Для этого из двух мандаринов выжмем сок.
К соку добавим жидкий мёд и перемешаем при помощи венчика. Затем тонкой струйкой добавим оливковое масло и хорошо перемешаем.
Достаем тыкву из духовки, поливаем соусом и отправляем обратно на 5 минут.
Пока тыква запекается, натираем цедру для украшения готового блюда, очищаем мандарины и разделяем на дольки. Достаём тыкву и сверху раскладываем дольки мандаринов.
Поливаем соусом и отправляем нашу тыкву ещё раз в духовку, на 5-10 минут.
Уже готовую тыкву с мандаринами надо снова полить соусом и остудить. А пока она остывает, взбиваем сливки с сахаром!
Подаём нашу десертную тыкву полив мандариновым соусом, добавив взбитые сливки и украсив цедрой!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.