Описание

Творожник
Очень нежная творожная выпечка не оставит, думаю, всех. Его можно приготовить не только на праздник, но и просто так порадовать свою семью, тем самым устроив незапланированный маленький праздник. Похожие рецепты на сайте есть, но может и мой вариант кому-то пригодится ;)

Ингредиенты

  • Творог

    700 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сахар

    150 мл

  • Ванильный сахар

    10 г

  • Крахмал кукурузный

    4 ст. л.

  • Крупа манная

    2 ст. л.

  • Масло сливочное

    50 г

  • Какао-порошок

    3 ст. л.

  • Соль

    1 щепот.

  • Шоколад белый

    70 г

  • Сливки

    2.5 ст. л.

  • Шоколад темный

    50 г

Приготовление

step-0
На водяной бане растопить тёмный шоколад и нарисовать на бумаге для выпечки шоколадные "сердечки" и "кружочки". Положить в морозильную камеру.
step-1
Желтки отделить от белков. Творог взбить с желтками, с обеими видами сахара, размягчённым сливочным маслом...
step-2
Добавить манную крупу и крахмал, взбить до однородности
step-3
Белки взбить с солью до пиков и осторожно вмешать в творожную массу
step-4
Отложить 3 ст. л. творожной массы и смешать с какао. Хорошо перемешать
step-5
В выстланную бумагой для выпечки форму выложить тесто. Из шоколадно-творожной массы сформировать сердечки и шарики и воткнуть в тесто. Шоколадная масса не плотная, поэтому пришлось немножко повозиться. ( в эту массу можно добавить немного муки)
step-6
Выпекать при 190 около 45-50 минут. Остудить в форме. Вынуть.
step-7
Растопить на водяной бане белый шоколад, добавить сливки и перемешать. Покрыть творожник белым шоколадом, немножко остудить и выложить "Сердечки" и "Кружочки" из тёмного шоколада
step-8
Поставить в холодильник на 1 час. Для фото у меня, к сожалению, из-за света этого времени уже не было, поэтому видно как стекает белый шоколад
step-9
Ну вот разрезик с прошлого раза
step-10
Приятного праздничнего аппетита
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.