Описание
Вкусное сочетание тыквы и шоколада! Прекрасный осенний пай для дождливого для с кружкой чая под одеялом!
Ингредиенты
-
Крекер
200 г
-
Масло сливочное
85 г
-
Сахар
2 ст. л.
-
Сахар коричневый
2 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Орех мускатный
0.25 ч. л.
-
Тыква
350 г
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Шоколад темный
85 г
-
Шоколад молочный
150 г
-
Масло сливочное
30 г
-
Сахар коричневый
0.5 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сливки
150 г
-
Соль
1.5 ч. л.
-
Ванильная эссенция
1 ч. л.
-
Крахмал кукурузный
1.5 ст. л.
-
Шоколад белый
50 г
Приготовление
Тыкву порезать на не большие кусочки, влить 4 ст. л. растительного масла и тушить на маленьком огне до готовности. Далее пюрировать блендером.
Разогреть духовку до 180 С. Крекеры измельчить.
Сливочное масло растопить, влить в измельченные крекеры. Добавить 2 вида сахара, корицу и мускатный орех и соль.
Полученную основу утрамбовать в форму 24см. И выпекать в заранее разогретой духовке 10 минут.
Темный шоколад натереть на мелкой терке.
Вынемаем основу из духовки и сразу посыпаем ее темным шоколадом. Шоколад начнет таять на горячей основе. Температуру духовки уменьшаем до 150С.
Теперь готовим начинку. Молочный шоколад растопить на водяной бане, добавить сливочное масло и хорошо размешать.
Смешайте тыкву, сливки, коричневый сахар, яйца, крахмал, ваниль, соль и молочный шоколад.
Вливаем начинку в основу и выпекаем в духовке 55-60 минут. Даем полностью остыть. И ставим в холодильник минимум 8 часов.
Белый шоколад растопить на водяной бане и украсить пай после охлаждения! Разрезаем теплым острым ножом. Приятной Всем шоколадной осени!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.