Описание
Птифуры - это небольшие по размеру пирожные, в данном рецепте из бисквитного теста и крема.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Молоко
100 мл
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Желток яичный
1 шт
-
Сахар
3 ст. л.
-
Масло сливочное
150 г
-
Шоколад молочный
-
Компот
Приготовление
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с сахаром.
Добавить муку и разрыхлитель теста. Перемешать.
Добавить взбитые белки и перемешать.
Тесто вылить в противень и испечь в духовке. Время выпекания 10-15 минут. Температура духовки 200 градусов. Готовый корж остудить.
Молочный сироп: желток развести в молоке. Нагреть массу и добавить сахар. Проварить до загустения.
Взбить до пышности сливочное масло и добавить молочный сироп. Взбить.
Добавить какао и взбить.
Корж разрезать на равные полоски.
Половину полосок пропитать сладким компотом. Полоски промазать кремом и соединить между собой. Пропитанные полоски кладем в середину.
Сверху украсить растопленным шоколадом. Полоску поставить в холодильник (желательно на ночь), а затем порезать на небольшие птифуры.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.