Описание
Прохладный десерт, очень хорош в такую жару, какая сейчас воцарилась в нашем городе. Пропорции творога и вишни можно делать любые. Мне кажется, вишня самая "выиграшная" ягода для этого десерта- яркая и с выразительным вкусом.
Ингредиенты
-
Вишня
250 г
-
Крупа манная
4 ст. л.
-
Сахар
7 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Вода
200 мл
-
Творог
250 г
-
Сливки
100 г
-
Ванилин
Приготовление
Продукты, которые нам понадобятся
Вишню залить водой, довести до кипения и варить на маленьком огне 15 мин.
Пока варится вишня, творог сбиваем с сахаром, сливками и ванилином до абсолютно однородной массы, если у Вас творог крупинчатый, то его нужно предварительно перетереть. Готовую массу убираем в холодильник.
Сваренную вишню остудить, отделить ягоду от жидкости и ягоду пюрировать
Отмерим манку
Переложить вишневое пюре и жидкость в кастрюлю, добавить сахар, лимонный сок, довести до кипения и тонкой струйкой при постоянном помешивании всыпать манку. Варить 15 минут на маленьком огне, постоянно помешивая. Снять с огня, остудить до комнатной температуры.
Взбить миксером вишневую массу до увеличения в 2 раза
Заполнить креманки примерно на 1/3 или как Вам больше нравится, и убрать в холодильник на 30-40 минут, оставшуюся вишневую массу так же убрать в холодильник.
На первый слой вишни выложить творог, затем закрыть творог вишневой массой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
Достаем из холодильника, по желанию, можно украсить мятой. По рецепту- украшают тертым шоколадом, но мне не очень понравилось.
Кушаем, одобрил даже муж, для которого лучший десерт-это мясо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.