Описание
Пирожки получаются маленькие, на один укус и легко помещаются в ладошке. Хороши они как перекус, к чаю, можно брать с собой на работу на обед, ребeнку в школу, на пикник.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
100 г
-
Кефир
200 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
-
Фета
250 г
-
Петрушка
50 г
Приготовление
Сливочное масло натереть на тёрке, добавить муку и перетереть руками в крошку, посолить.
В стакан кефира добавить разрыхлитель, дать произойти реакции, добавить в мучную крошку, добавить белок от яйца, замесить тесто. Тесто должно быть мягким, как "мочка уха".
Положить "колобок" теста на стол, накрыть чашкой и оставить минут на 20, пока готовим начинку.
Для начинки раскрошить Фету, нарезать петрушку, всё смешать.
Отрываем от теста кусочек величиной с грецкий орех, скатываем его в шарик, разминаем пальцами в "лепёшку", кладём в середину лепёшки начинку, защипываем края, центр пирожка остётся открытым, придаём им форму "лодочки" и смазываем желтком.
Пирожки складываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим в уже нагретую духовку до 180 гр. минут на 30, до зарумянивания.
Приятного аппетита!!!)))
[img]http://www.povarenok.ru/images/users/01_10_11/466707.jpg[/img]
[img]http://www.povarenok.ru/images/users/01_10_11/466708.jpg[/img]
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.