Печень в японском стиле

Описание

Очень нежная , островатая, ароматная печеночка! Угощайтесь, мои дорогие поварята!

Ингредиенты

Печень говяжья

0.5 кг
Соевый соус

4 ст. л.
Сахар

2 ч. л.
Вино белое полусладкое

4 ст. л.
Имбирь

0.5 ч. л.
Перец болгарский

1 шт
Перец красный жгучий
Чеснок

2 зуб.
Лук репчатый

1 шт
Масло оливковое

4 ст. л.

Приготовление

Эти продукты нам понадобятся для приготовления печени

Нарезаем предварительно промытую печень вот такими брусочками

Перекладываем в посуду, где она будет мариноваться

Готовим маринад: смешиваем вино, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. соевого соуса и мелко нарезанный лук

Заливаем маринадом печень и забываем о ней на 30-40 минут. Тем временем можно приготовить гарнир. Уместнее всего здесь будет, конечно-же, рис!

Нарезаем болгарский перец и измельчаем чеснок

Печень промариновалась. Выкладываем ее на раскаленную сковороду, добавляем нарезанный перец, чеснок и имбирь. Жарим минут 5 на сильном огне, периодически помешивая.

Затем добавляем 1 ч.л. сахара, красный молотый перец, 2 ст.л. соевого соуса и жарим еще несколько минут до полной готовности, также периодически помешивая.