Вегетарианские огуречные роллы

Описание

Что может быть лучше полезных огуречных суши-руллов? Это легкий и освежающий способ насладиться суши, без всяких хлопот! Питательная информация (на 1 порцию) всего 2 порции: 207 калорий, 4.2 г пищевых волокон, 4.7 г протеина, 37 г углеводов, 37 мг натрия.

Ингредиенты

Огурец

2 шт
Перец сладкий

0.5 шт
Перец болгарский

0.5 шт
Рис

100 г
Яйцо куриное

1 шт
Соль
Соевый соус

Приготовление

Собираем вместе наши ингредиенты. Перцам желательно быть разноцветными. Рис варите по инструкции на упаковке. Когда закончите, не мешайте. Это должно сделать рис липким, чтобы он держал все вместе.

Нарежьте перец и вареные яйца полосками.

Разрежьте каждый огурец пополам и удалите семена небольшой ложкой или ножом, чтобы создать длинную полую трубку.

Перед этим этапом можете добавить дополнительную соль и соевый соус в рис и наполнить им половину огурца, плотно прижимая рис ложкой к краям.

Аккуратно вставьте кусочек яйца и несколько ломтиков перца в другую половину огурца, чтобы заполнить пробелы, сжимая и добавляя больше овощей, пока огурец полностью не набит.

Острым ножом нарежьте огурец кусочками в 1см либо тоньше, если вы смельчак. Если вы замечаете, что где-то не хватает начинки, смело добавляйте и прижимайте ножом.