Описание
Рецепт из книги о чешской и словацкой кухне. Оказывается, есть у них, помимо кнедликов, карпа и пива, еще что то. Название два дня заучивал.
Ингредиенты
-
Картофель
4 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Ветчина
300 г
-
Чеснок
5 зуб.
-
Крупа манная
9 ст. л.
-
Мука пшеничная
16 ст. л.
-
Дрожжи
30 г
-
Соль
-
Орегано
2 ч. л.
-
Перец черный
-
Молоко
2 стакан
Приготовление
Варим картофель в мундире
Пока варится картофель, растираем чеснок с солью и орегано.
Нарезаем ветчину кубиками.
Сваренный картофель остужаем, чистим и трем на мелкой терке.
Добавляем в картофель ветчину, яйца, чеснок с орегано.
Затем манку и молоко.
Следом муку с перетертыми в ней дрожжами. Замешиваем тесто, даем ему подойти
Выкладываем тесто в форму и выпекаем в духовке при 200 градусах около часа. Аромат чеснока печеного на всю кухню. Вот такой пирог получился.
В разрезе. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Очень буду признателен, если чехи и чешки подскажут правильно ли я приготовил цмунду из вот этой книжки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.