Салат из куриной грудки с овощами

Описание

Этот салат понравится в первую очередь поклонникам здорового питания. Сочная нежнейшая куриная грудка, приготовленная без капли масла в ароматных травах от "MAGGI", и хрустящие овощи с пикантной заправкой из оливкового масла с соком лайма - это очень вкусно и полезно. Да и готовить очень легко и просто. Угощайтесь!

Ингредиенты

Грудка куриная

1 шт
Перец сладкий красный

0.5 шт
Фасоль стручковая

0.5 стакан
Морковь

1 шт
Масло растительное

0.5 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Листья салата

1 пуч.
Специи
Масло оливковое

1 ст. л.
Лайм

1 шт
Имбирь

1 ч. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Куриную грудку промыть, обсушить и отбить молоточком до толщины 1,5 см. Лист для жарки "МAggi для Нежного Филе куриной грудки с чесноком и травами" развернуть, поместить на одну половину куриное филе, накрыть второй половиной листа. Придавить ладонью.

Сухую сковороду разогреть на огне и положить на неё завёрнутый рулет. Готовить на слабом огне в течение 7 минут с каждой стороны.

Филе снять с огня, остудить и нарезать ломтиками.

Имбирь очистить от кожицы, натереть на мелкой тёрке. Выжать 1 ч. л. сока.

В небольшую миску добавить оливковое масло, сок имбиря, свежевыжатый сок лайма, соль и перец по вкусу. Взбить венчиком.

Красный перец помыть, очистить от семянной коробки. Нарезать тонкой соломкой.

Морковь помыть, очисть от кожицы, нарезать тонкими колечками. При желании можно проблашировать в кипящей воде 5 минут.

В сковороде разогреть растительное масло, добавить очищенный и нарезанный тонкими ломтиками чеснок, обжарить до появления аромата. Чеснок удалить. В ароматное масло добавить стручковую фасоль, обжарить 5-7 минут. Охладить.