Описание
Очень вкусный соус! Прекрасно подходит ко всем блюдам из мяса и птицы, да и просто на хлебушек можно намазать. Уверена, что такой соус вы будете есть ложками. )))
Ингредиенты
-
Помидор
1 кг
-
Морковь
1 кг
-
Перец сладкий
1 кг
-
Груша
1 кг
-
Лук репчатый
1 кг
-
Чеснок
150 г
-
Масло растительное
1 стакан
-
Сахар
4 ст. л.
-
Соль
3 ст. л.
-
Уксус
0.5 стакан
Приготовление
Овощи и груши помыть, удалить семена и плодоножки, нарезать. Пропустить всё через мясорубку.
Чеснок пропустить отдельно.
Выкладываем пропущенную массу в кастрюлю, добавляем растительное масло, соль, сахар (у меня коричневый) и варим на медленном огне, периодически помешивая,30 минут с момента закипания.
Пробуем на вкус, если нужно, то добавляем сахар или соль. Кладём измельченный чеснок и вливаем уксус.
Варим ещё 5 минут и сразу раскладываем по стерильным баночкам, закатываем и укутываем до полного остывания. Хорошо хранится при комнатной температуре. Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.