Описание
Нежные, воздушные булочки, тесто просто пуховое... Источник рецепта - интернет.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
4 стакан
-
Сахар
2 ст. л.
-
Дрожжи
2 ч. л.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Маслины
-
Кунжут
-
Базилик
-
Перец черный
-
Вода
1 стакан
Приготовление
В стакане теплой воды растворить дрожжи, добавить сахар, соль и масло.
В глубокую миску насыпать 3 стакана муки и постепенно влить воду с дрожжами, ложкой замешивая тесто. Оно получается липким.
На доску насыпать полстакана муки, выложить тесто и хорошенько его вымесить. Оно должно быть упругим и не липнуть к рукам. Вернуть тесто в миску, накрыть полотенцем и дать ему подойти.
Когда тесто увеличится вдвое, добавить измельченный чеснок, базилик и перец. Снова замесить, накрыть полотенцем и дать повторно подойти. Тесто раскатать в пласт толщиной сантиметр, разрезать на прямоугольники, разложить начинку.
Защипать булочки по всей длине и прижать в промежутках между маслинками.
Выложите на смазанный маслом противень, и пусть булочки "отдохнут" 15 минут. Затем смазать крепкой чайной заваркой и посыпать кунжутом.
Печь в предварительно нагретой до 220 градусов духовке минут 15 до готовности.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.