Описание
Предлагаю приготовить рулет из отваренного куриного мяса с курагой, черносливом и творожной начинкой.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
450 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Желатин
30 г
-
Творог
200 г
-
Зелень
50 г
-
Чернослив
5 шт
-
Курага
5 шт
-
Орех мускатный
Приготовление
Желатин замочить в 80 мл воды, оставить на 30 минут, затем нагреть до растворения желатина (не доводить до кипения).
Курагу и чернослив помыть, залить горячей водой и дать распариться. Курагу я нарезала полосками, а чернослив измельчила.
Творог (без крупинок, в прямоугольной пачке) смешать с измельченной зеленью (укропом), добавить половину разогретого желатина, аккуратно перемешать.
На пленку или пергамент выложить творожную массу (часть),
Сверху - чернослив, накрыть оставшейся массой.
Завернуть в пергамент (пленку), сформировав брусок. Отправить на 1 час в холодильник.
Отваренную куринную грудку измельчить, добавить соевый соус, мускатный орех, при необходимости соль. Перемешать, добавить оставшуюся половину разогретого желатина, аккуратно перемешать.
На пленку или пергамент выложить куриную массу, сверху - курагу.
Творожный брусок освободить от пергамента, положить на куриную массу.
Сформировать рулет, соединив края куриной массы.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.