Описание
Вкус свежего папоротника реально отличается от вкуса соленого, поэтому прошлой осенью я его просто заморозила и теперь жарю и делаю салаты. В сочетании с обжаренными овощами и соевым соусом ТМ Kikkoman свежий папоротник просто бесподобен!
Ингредиенты
-
Папоротник
0.5 кг
-
Лук белый
0.5 шт
-
Морковь
1 шт
-
Перец сладкий желтый
0.5 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
Приготовление
Достаем наш мороженный папоротник из морозильной камеры, кипятим воду, папоротник помещаем в кастрюлю.
Заливаем папоротник кипятком, солим и варим с момента закипания 2-3 минуты
Пока закипает и варится папоротник, нарезаем наши овощи
С готового папоротника сливаем воду и нарезаем его крупно, отрезками сантиметров по 5.
Разогреваем сковороду с маслом, обжариваем морковь, лук и перец до готовности, слегка подсаливаем. Перегружаем туда же подготовленный папоротник, пару минут жарим все вместе, добавляем соевый соус Kikkoman, немного лимонного и чесночного перца, еще минутка и все готово!!!
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. У меня с хрустиками из нута, получается полноценное самостоятельное блюдо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.