Описание
Лёгкий, необременительный для желудка и в то же время полезный салат. Одно из достоинств - почти отсутствие соли (используется только при варке крупы). Я бы отнесла его к "девчачьим" салатам (подруги от него в восторге), но его с удовольствием поглощает на ужин и сын после работы. Так что какой он - вам судить.
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
1 упаковка
-
Авокадо
1 шт
-
Огурец
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лимон
0.5 шт
-
Перец черный
-
Масло оливковое
1.5 ст. л.
-
Соль
-
Фета
60 г
Приготовление
Отварить крупу в кипящей, подсоленной воде по инструкции на упаковке. Воду слить. Гречу остудить.
Огурец вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
Болгарский перец (у меня сорта "Ласточка") вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку, нарезать кубиками. Овощи поперчить, полить соком половины лимона.
Добавить охлаждённую отварную гречу, полить оливковым маслом и перемешать.
С помощью формы (или кулинарного кольца) выложить салат на тарелку. Сверху посыпать раскрошенной фетой. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.