Описание
Салат из молодой капусты с помидором, морковью, лимоном, луком и чесноком. Салат заправлен соевым соусом KIKKOMAN, лимонным соком, подсолнечным маслом и красным перцем. Отличная закуска. Очень нравится салат, когда он постоит в холодильнике ночь, хотя вкусен и сразу.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
200 г
-
Помидор
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лимон
3 шт
-
Сахар коричневый
2 ч. л.
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Перец красный жгучий
0.5 ч. л.
Приготовление
Капусту тонко шинкуем.
Помещаем в большую миску, чтобы удобно было перемешивать. Кладём сахар и соль, бьём мялкой, чтобы капуста дала сок.
Дольки лимона я порезала на четвертущки, можно и помельче.
Морковь натёрла на средней тёрке.
Помидор порезала небольшим кубиком.
Лук порезала полукольцами, а чеснок мелко порубила.
Все овощи выложила к капусте, добавила лимонный сок и перемешала.
Налила соевый соус. Добавляем подсолнечное масло. Вот его можно и не добавлять - всё равно будет вкусно и не так калорийно.
Поперчила красным, жгучим перцем. Всё хорошо соединила.
Переложила в посуду с крышкой и убрала в холодильник. Есть капусту можно и сразу, но мне больше нравится настоявшаяся.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.